磁力線のはたらきで
鍋そのものを発熱させる
通常の電源機器と違い、200ボルトの高電圧で稼動します。 IHクッキングヒーターの2kwヒーターは、ガスのハイカロリーバーナー（4200kcal/h）に相当する高火力を持っています。
火がないのに食材に火が通り、料理が出来ていく…不思議です。 でも、本当にびっくりするぐらい高火力なんですよ。 お湯を使いたい時にもあっ!と言う間に沸くので便利です。
ガスコンロに比べて上昇気流が少ないため煙が広がりにくく、コンロ周辺やキッチンの天井などが汚れにくいといった性質もあります。
安全第一に作られているのはもちろん、掃除がラクなのも
IHクッキングヒーターの嬉しいところ!
こびりついた油でベタベタ…そんなお掃除とはさよならです!
IHクッキングヒーターは、火を一切使わず、電磁線によって鍋やフライパンを加熱しています。
どのように仕組みで加熱されているのか、図解でご説明いたします。
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パワークックパルJr.両手鍋
直径：20cm 容量：2.7L
重さ：1,260g
価格：5,250円（税込み）
[ お問合わせ ]
ヨシカワ
TEL.0256-91-2222 -
パワークックパルJr.片手鍋
直径：16cm 容量：1.3L
重さ：820g
価格：4,515円（税込み）
[ お問合わせ ]
ヨシカワ
TEL.0256-91-2222 -
クリステル 両手鍋深型
直径：18cm 容量：2.0L
重さ：1,200g
価格：15,225円（税込み）
[ お問合わせ ]
チェリーテラス
TEL.03-3780-6808 -
ル・クルーゼ ココット・ロンド
直径：18cm 容量：1.8L
重さ：2,300g
価格：16,800円（税込み）
[ お問合わせ ]
ル・クルーゼ ジャポン
TEL.03-3585-0197 -
ビタクラフト スーパー圧力鍋
内径：23cm 深さ：10.0cm
容量：4.0L
価格：39,900円（税込み）
[ お問合わせ ]
ビタクラフト ジャパン
TEL.0120-04-3300 -
ウォック フライパン
直径：28cm
価格：6,825円（税込み）
[ お問合わせ ]
グループセブ ジャパン
TEL.0120-728-114 -
マグネティット フライパン
直径：24cm
価格：5,250円（税込み）
[ お問合わせ ]
イワタニ・フィスラー
TEL.03-3523-6171 -
ステンレス製土鍋うたげ9号
サイズ：φ236mm×93mm
容量：3.9L
重さ：本体2,060g
価格：17,640円（税込み）
[ お問合わせ ]
フジノス
TEL.0256-93-3211
最近ではIHクッキングヒーター（200V）に適した鍋が数多く市販されていますが、迷ったときは、メーカー推奨品やSGマークのついたものを選ぶと良いでしょう
IH及び他の電気熱源用
IH専用
SGマーク付の鍋を使用すれば
空焼きや高火力のIHで使用
しても鍋底が変形しにくい。
充分な火力が得られます。
鍋への表示
| IH ヒーターで使える鍋 | |
|---|---|
| 材質 | ◆鉄 ◆鉄ホーロー ◆鉄鋳物 ◆ステンレス(18-0、18-8、18-10) |
| 形状 | ◆ 底の直径が12～26cmで、底の平らなもの (中央部凹が3㎜以下)
 |
| ハイラジエントヒーターで使える鍋 | |
| 材質 | ◆ステンレス ◆鉄 ◆銅･アルミ等の金属鍋 |
| 形状 | ◆ 底の直径が14～17cmで、底の平らなもの (中央部凹が1㎜以下)
 |
耐熱ガラス、アルミ、銅、土鍋（陶磁器）など
鍋底の丸いもの、底の直径が12cm未満や底に約3mm以上の
反りや脚がついているもの
現在使用しているほとんどのガスコンロから同じスペースに入れ替えが可能です。
システムキッチンの場合は
「ビルトインタイプ」
そうでない場合は
「据え置きタイプ」
ビルトインタイプのIHクッキングヒーターに専用の外枠を取り付けることで、据え置きタイプとして設置することも出来ます。「据え置きタイプは種類が少ないなぁ…」と思われた方、これで選択肢がかなり広がりますよ!
熱源には、電磁ヒーター（IH）・オールメタル対応IH・ラジエントヒーターの 3種類があり機種によりその配置が異なります。
磁力線の働きによって鍋自体が発熱。
食材を直接加熱できるため、周囲の空気や把手などを厚くするムダがなく、驚異的な火力を実現します。
通常のIHでは使用できない多層鍋・銅鍋・アルミ鍋も強い火力で使用できます。
※メーカーによって、鍋の重さ・大きさに制限があります。
ニクロム線ヒーターで鍋を加熱します。
底が平らであれば、基本的にどんな鍋でも使えます。
また、あぶり料理などにも使用できます。
ビルトインタイプでは、両面自動焼きが主流です。 両面自動焼きなら魚を裏返す必要もありません。
メーカーによって、魚を焼く前にロースターに水を張るタイプと、 水を張らないタイプの2種類があります。
脱煙・脱臭機能タイプなら、ロースターから発生する煙や臭いを抑えます。
グリル調理機能を搭載していれば、ピザや簡単なケーキなども美味しく焼き上げることができます。
お魚を焼いた時の独特のにおいとモクモクけむり…お部屋に充満するのは困りものですよね。IHクッキングヒーターのロースターなら、においも煙も強力に分解してから排気しますので、お部屋の空気はキレイなまま!
ダイヤル式で回して火力調整するタイプと、タッチパネル方式で調整するタイプがあります。また上面で操作できるタイプもあります。
割安価格でも基本調理性能は充分に備わったタイプ。
グリル調理など多彩な調理機能や細部まで使い勝手に配慮したタイプ。
最もハイグレードな高機能を搭載したタイプ。
煮物やカレー、味噌汁などをいつでも温かく
食べられるように食事の直前まで保温できます。。
自動的に火加減を調整して
おいしく炊き上げます。
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食材ごとに設定された温度をキープできるので
カラッと揚げられます。
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ボタンを押すだけで水を沸かして
自動で停止します。
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微妙な火加減を自動でコントロール。煮込み料理やスープなどのコトコト煮込みに適していますタイマー設定も可能です。
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水なしでも高火力で、自動交互しっかりおいしく焼き上げます。
水なしのため後片付けが大変楽です。
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操作に迷っても次の手順をしゃべってお知らせするので安心です
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お子様やお年寄りが誤って操作するなどの
トラブルを防いでくれる安心機能です。
IHとは電磁誘導加熱（インダクションヒーティング）の略。トッププレート下のコイルに電流が流れると磁力線が発生し、これが鍋の底を通るときにうず電流に変わり、それに対する鍋の電気抵抗によって熱が生じるのです。 つまり鍋そのものを発熱させることによりエネルギーの伝達ロスが少なくなり、高火力を経済的に実現できるというわけです。
もちろんできます。誰でも簡単に操作できるように工夫されていて、とっても 分かりやすい表示のものが多くなっています。オン・オフや火力調節などよく使う機能はトッププレート 上でもできるようになっている機種が多いので、ご安心下さい。
安全にも自信があります。火を使わず鍋底を発熱させる仕組みなので、引火や立ち消えの心配がありません。空焼き状態が一定時間続いたときやスイッチを切り 忘れたときは自動的にオフになる機能もついています。IHクッキングヒーターは、火力が大型液晶で表示する ものや、タッチキー操作のものなどがありますので、お年寄り方にも問題なくお使い頂けます。
耐久年数は約7年位と言われてます。しかし、部品(耐久年数に影響のある部品など)を交換して頂ければもちろん長くお使いになれます。
通常でお使い頂いている分には傷がついたり、割れることはありません。 トッププレートはとても頑丈で、非常に高い硬質セラミック(結晶化ガラス)でできていますのでご安心下さい。ですが基本的にはガラス質ですので、扱いにはご注意ください。
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