IHクッキングヒーターって？

IH＝電磁誘導加熱（Induction　Heating）のことです。加熱コイルに電流を流すと磁力線が発生します。この磁力線の中に鉄製の鍋を置くと、鍋底に無数のうず電流が発生します。このうず電流と鍋の電気抵抗によって、鍋底自体が発熱するのがIHクッキングヒーターです。

火を使わないのにどうして加熱できるの？

IHとは電磁誘導加熱（インダクションヒーティング）の略。トッププレートの下にあるコイルに電流が流れると磁力線が発生します。これが鍋の底を通るときにうず電流に変わり、それに対する鍋の電気抵抗によって熱が生じるのです。 つまり鍋そのものを発熱させることによりエネルギーの伝達ロスが少なくなり、高火力を経済的に実現できるというわけです。

火力はどれくらいなの？なんだか弱い気がするけど・・・

ＩＨクッキングヒーターの火力は最大２〜３kWで、ガスコンロのハイカロリーバーナー（４．６５ｋＷ）とほぼ同等なんです。ガスの炎のように熱が周囲に逃げることがないので、効率よく早くお湯を沸かすことができます。ということは・・・短時間で調理ができれば当然ランニングコストも下がります。家計にも嬉しいですね。

操作は難しいの？私でもできる？

もちろんできます。誰でも簡単に操作できるように工夫されています。調理中の操作は主に前面の操作部ですし、操作部は液晶やカラフルなボタンで、とっても分かりやすい表示のものが多くなっています。今までのように家電を使う感覚でお使いいただけます。オン・オフや火力調節などよく使う機能はトッププレート上でもできるようになっている機種が多いので、ご安心下さい。

お年寄りや子供も安全に使えるの？

安全にも自信があります。火を使わず鍋底を発熱させる仕組みなので、引火や立ち消えの心配がありません。空焼き状態が一定時間続いたときやスイッチを切り忘れたときは自動的にオフになる機能もついています。これならうっかりさんにも心強いですね。また、IHクッキングヒーターは、火力が大型液晶で表示するのもや、タッチキー操作のものなどがありますので、お年寄り方にも問題なくお使い頂けます。

電磁波が身体に影響することってあるの？

他の家電製品と同様にIHクッキングヒーターからも微弱な電磁波が出ています。ですが、その量は国際機関のガイドラインを下回るものなので人の健康に有害な影響を及ぼすことはありません。ご安心下さい。ただし、心臓用ペースメーカーをお使いの方は、念のためかかりつけの専門医に相談してからのご使用をお願いします。

磁力線による影響はあるの？

磁気が入っているもの（キャッシュカードなど）には近づけないでください。 記憶が消える場合もあります。

心臓用ペースメーカーをつけていても問題なく使えるの？

ペースメーカーにも様々な種類があり、ＩＨヒーターから発生する電磁波(磁界強度)は微弱なものですが、使用する方の個人差も大きいので、専門医師に相談していただくことが最善です。

使用中の動作音はどれくらい？

日常生活で使用していて耳ざわりにならない程度の音です。

耐久年数はどれくらい？

耐久年数は約7年位と言われてます。しかし、部品(耐久年数に影響のある部品など)を交換して頂ければもちろん長くお使いになれます。

IHクッキングヒーターはお手入れが楽？普段のお手入れは？

油が飛び散ったりしたあの汚れ・・・想像するだけでお手入れがめんどくさいですよね。しかし！IHクッキングヒーターは、トッププレートが平面なので、普段は絞ったふきんでさっとふき取るだけでOK。また、「炎」がないので鍋底のスス汚れもありません。これはホントに嬉しいですね。また、いつまでもキレイに使うには、やはり毎日のお手入れが大事です。 汚れを残さないよう使ったたびにお手入れすることをおすすめします。(トッププレートが冷えてからお手入れしてください。) 軽い汚れは絞ったふきんで拭きとればOK。 油汚れは薄めた台所用洗剤（中性）をふきんにしみ込ませて拭き取ればOK。 取れにくい汚れは液体クレンザーを落とし、丸めたアルミ箔でこすればプレートを傷つけず、スッキリです。

グリルは水を入れるの？入れないの？

メーカーにより水を入れるタイプと入れないタイプがあります。 水を入れるタイプは、蒸し焼きになってしまい、魚がべちょべちょになります。 水を入れないタイプは、魚がこんがり焼け、美味しいです。 掃除の面では、水を入れるタイプですと掃除が大変です。水なしタイプですと下にアルミホイルを引きますので アルミホイルの交換が必要です。おいしい魚はおいしく魚は食べたいですよね。

トッププレートは傷ついたり、割れたりするか心配・・・

通常でお使い頂いている分には傷がついたり、割れることはありません。 トッププレートはとても頑丈で、非常に高い硬質セラミック(結晶化ガラス)でできています。ご安心下さい。しかし、サンドペーパーや金属製のたわしで長時間こすったりするとさすがに傷がつきます。基本的にはガラス質ですので、扱いにはご注意ください。

トッププレート部は熱いの？

プレート自体は熱くなりませんが、鍋を置いた部分は多少熱くなります。

トッププレートが熱くならないなら、上に紙やアルミ箔を載せても大丈夫？

ＩＨクッキングヒーターでも、調理直後は鍋の熱で焦げる場合があります。鍋の底に紙などは敷かないで下さい。アルミ箔は電気抵抗が大きくなり、加熱されます。ご注意下さい。

ＩＨクッキングヒーターの余熱は利用できないの？

ＩＨクッキングヒーターは消し忘れや余熱事故を防ぐ為、鍋をトッププレートからおろすと加熱がストップします。 ＩＨクッキングヒーターでの余熱の利用はできません。

最大能力で、3口同時使用できるの？

3口同時に使用することは可能です。しかし、それぞれを最大火力で使用することはできません。 一般的な家庭料理を作る中で、3口とも最大火力で 使うケースはまれです。通常は使わないことのほうが多いかと思います。 どうしてもっという方には、最大加熱能力が5.8ｋＷまで使えるようになった（従来4.8kWまで）ＩＨクッキングヒーターも登場していますので、そちらのタイプをおすすめいたします。

ＩＨクッキングヒーターでの調理って、ガスコンロの感覚とはどう違うの？

ＩＨは火力が強いので最初は火力の強さにビックリされる方もいらっしゃいます。ＩＨは立ち上がりが早いので、焼き物・炒め物の予熱などは必要ありません。下準備をしてからで充分です。早めに予熱していると、焦げ付きや鍋の変形にもつながりますのでご注意下さい。 余熱の必要がない・・・ということはエネルギーをムダも省けますね。

うちはシステムキッチンだけど、コンロの部分だけＩＨクッキングヒーターにできるの？

もちろんOKです！今お使いのガスコンロとそのまま置きかえることが可能です。

ガステーブルだけIHに買い替えたい！

コンロ置き台にそのまま置ける据置タイプのIHもあります。いつも使っているキッチンは変えたくないけれど・・・そんな方にもおすすめです。

IHに替えたいんだけど、このままガスオーブンを組み合わせて使えるの？

ＩＨクッキングヒーターとガスオーブンの組み合わせは、残念ながら出来ません。理由は、排熱（燃焼ガス）の関係です。

油ものが大好きで油もの料理をよくするんだけど、コンロまわりは汚れるからやっぱり天ぷらガードが必要！ＩＨクッキングヒーターにしたら必要なくなるの？

ＩＨクッキングヒーターなら油の飛び散りが少ない上に、お手入れも簡単！天ぷらガードの必要は少なくなります。

少ない油でも揚げ物はできるの？

おいしく揚げるポイントは、油の温度を一定に保つことです。IHなら揚げ物キーを押して温度を選ぶだけでOK。材料を入れて温度が下がっても素早く温度復帰して、ちょうどいい温度をキープします。少ない油の場合でも、急激な温度上昇を抑えてくれます。

いつも通りにやっているのに焦げてしまった・・・

IHは火力が強いので、ガスコンロの感覚で焼くと焦げてしまいます。火力を弱めにしてみてください。だんだん感覚が慣れると思います。

天ぷら鍋は付属品以外でも使えるの？

必ず付属の天ぷら鍋を使ってください。うまく調理できますよ！

鍋の材質や形状により消費電力(入力)は変わるの？

鍋の材質や形状により消費電力は変わります。並べると・・・1.鉄製　2.有磁性ステンレス(18-0)　3.非磁性ステンレス (18-10、18-8)という消費電力順となります。また、使用できる鍋でも、鍋底の厚みによって火力が低下したり、途中で停止する場合があります。

加熱中、鍋から音がするんだけど・・・

色んな鍋がありますので、底の厚さも様々です。トッププレートにあまり密着していない悪い場合は発振周波数と鍋の共振周波数の関係により鍋から共振音がでる場合があります。鍋の位置をずらしたり、置き直したりして様子を見てください。鍋の振動がとまることがあります。

IHクッキングヒーターに適している鍋、使える鍋、使えない鍋は？

土鍋や陶磁器、耐熱ガラス、アルミは使えませんが、お持ちの鉄ホーロー鍋、ステンレス鍋、鉄鍋は使えます。 底の丸い中華鍋はヒーターの表面に当たる面積が小さくり、効率が悪くなるので、おすすめできませが、底の平らな中華鍋ならOKです。 また、財団法人製品安全協会のIH CH・IHマークのある鍋をおすすめします。鍋底サイズの直径が12〜26cmのものをご使用ください。 12cm未満のお鍋は使えません。たとえ使えたとしても効率が悪いのでおすすめできません。 お鍋の底が平でないと効率が悪くなりますので平らなものをご使用下さい。 また、鍋底のそりや脚が3mm以上の物は使えませんのでご注意下さい。 IHクッキングヒーターは上部が平ですから鍋底が丸いとコロコロしてとても危ないのでこちらも使用しないで下さい。 磁石がつかないステンレスや磁石のつきが弱い多層鍋は火力が弱くなる場合があります。 オールメタルだと大丈夫です。

IHクッキングヒーターに使える鍋って、重いって聞いだけど・・・。

少し重いものもありますが、IHクッキングヒーターでの調理作業は、鍋を持ち上げてあおったりする必要はないのであまり負担にならないと思います。 右IHから左IHへ移動させる場合も、横すべりさせるだけでOKです。

100V用のあっせん鍋は使えるの？

100V専用鍋・プレートは200Vでは使用できません。（200Vは火力が強いので変形する恐れがあります。） 200V兼用鍋は使用できます。 ただし、火力は2.0kW以下でお使いください。

200Vにすると、今までよりお湯が早く沸くの？

同じ量でも１００Ｖの機器と比べて大幅にスピードアップができます。

200Vにすると今までの電気製品も買い替えなくてはならないの？

今、ご家庭で使っている電気は２本の線で１００Ｖの電気を届ける「単相2線式」配線と、３本の線で電気を届ける「単相3線式」配線があります。「単相3線式」配線なら、２００Ｖと１００Ｖ両方が使えるのですごく便利です。将来回路を増やしたり契約電力量を大きくしたりするときも簡単です。

200Vにすると今より電気代がかなり高くなるんじゃないの？

その心配はありません！電気代はほとんど変わりませんよ。２００Ｖは１００Ｖに比べ電圧は２倍ですが、同じ量の仕事をする場合、使用時間は約半分で済むからです。

200V工事は大変？

200Vの機器を使うのに必要な「単相３線式」の配線は、多くの場合、ご家庭の分電盤のところまできているので、簡単な屋内配線工事で済みます。ご安心下さい。

マンションでも200Vにできるの？

マンションなどの集合住宅の場合、ご自身のお住まいのみ200ボルト機器を使えるようにしたくても、住宅全体の電気容量の問題があります。集合住宅では全体として使える電気の容量が決められています。なので無断でご自身のお住まいだけ200ボルトにすることはできません。管理組合などにご相談ください。

うちはエアコン・オーブンレンジ・ホットプレートを同時につけると、ブレーカーが落ちちゃうんだけどＩＨクッキングヒーターにしても大丈夫？

そんなブレーカ落ち経験、結構ありますよね。でも２００Ｖにすれば快適に電気を使うことができます。

IHクッキングヒーター設置に必要な電気設備については？

IHクッキングヒーターを設置する場合、200Vの電源が必要になります。 家庭用の100Vコンセントではなく、200V用の専用回路(ブレーカーから直接配線)が必要です。 (ブレーカーBOXに20アンペアか30アンペアの小ブレーカーを増設してIH専用にします) その為、ブレーカーまで200Vがちゃんときてるかを確認する必要があります。 ブレーカーBOXを開けて、50Aや40Aと書いてある親ブレーカーに引き込み線が3本きていれば200Vがきている証拠です。 次に、ブレーカーBOXにIH用の専用回路を増設するのに必要な、小ブレーカーを増設する空きブレーカーがあるかを確認します。 空きブレーカーが無い場合はBOXを大きなものに交換するか、小さいBOXで増設します。 IHクッキングヒーターを設置する場合、通常アンペア契約を現在の契約から10A上げていただきます。 （40アンペアですと50アンペアに上げていただきます。） 現在の電気使用状況や（電気機器など）、ブレーカーが落ちることがあるかどうかで判断をします。 IHクッキングヒーターを設置するのに必要な、アンペア数に対応できる電気設備でない場合、電気配線を太く引きなおす必要があります。（電柱の引き込み、から、電力使用量のメーター、建物内のブレーカーBOXまで） アンペア変更によりメーターからブレーカーBOXまでの電線を張り替える場合の工事費用は、おおよそ10万〜12万程度とお考えください。